[일상] 동치미 맛있게 담그는 방법 레시피 공유

안녕하세요 챠챠밍입니다

지난포스팅으로 김장을 했다고 말씀을 드렸는데요.

오늘은 다행이 어무니가 동치미 담그실때

제가 옆에 딱붙어서 도움을 이마~~안큼 드렸답니다

 

레시피도 함께 공유해드릴게요.

재료 : 무, 갓, 쪽파, 생강, 간마늘, 소금, 끓는물 or 생수

무를 손가락 만하게 잘라 주세요.

갓 또한 한마디 정도로 갓갓갓 썰어 주시고요.

쪽파 또한 쪽쪽쪽 썰어 주시면 모든 준비 끝!

엄청 간단하죠!

저희는 김치통 15L에 가득 만들었답니다.

이제 들어가는 재료 또한 15L에 맞춘거니까요.

양조절 하셔야 된답니다!! (화이팅)

먼저 생수 또는 물을 끓여서 식혀 준비합니다.

 

갓, 쪽파, 무를 한 통에 넣어두시고

물을 가득 부어주세요.

 

마늘 2국자, 생강2국자를 다시마팩에 넣어서

통안에 넣어주시면 된답니다.

마지막으로 굵은 소금을 2국자를 넣어주시고,

섞어주시면 끝!! 

엄청 간단하답니다.

 

주부9단의 솜씨란 뚝딱 모든게 끝이 나버렸네요.

저상태에서 실온 2일에서 3일정도 보관하시고

김치냉장고에 넣어 시원하게

고구마랑 먹고 밥이랑 먹고 김치볶음밥이랑 먹고

올겨울 참 든든할듯해요.